Reiskugeln Cappuccino – krosser Reiskern mit reichlich Schokolade
Unsere Reiskugeln Cappuccino schmecken deutlich nach Kaffee,
mit einer dazu ausgewogenen Süße. Unter der reichlichen
Schokoladenschicht steckt ein durchgängiger, luftig-krosser Reiskern.
Die glatte Oberfläche ist cremefarben-braun marmoriert –
mal heller, mal dunkler und bei jeder Kugel etwas anders.
Auf einen Blick
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Deutliche Cappuccinonote mit ausgewogener Süße.
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Luftiger, krosser Reiskern mit durchgängiger, feinporiger Struktur.
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Reichlicher Schokoladenüberzug: 77,5 % weiße und 0,5 % dunkle Schokolade.
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Glatte, marmorierte Oberfläche in Creme- und Brauntönen.
Viel Schokolade und eine klare Kaffeenote
Zusammen machen weiße und dunkle Schokolade 78 % der Kugeln aus.
Entsprechend reichlich fällt der Überzug aus. Geschmacklich bleibt
die Cappuccinonote neben der weißen Schokolade gut erkennbar:
Kaffee und Süße sind ausgewogen, ohne dass eines das andere überdeckt.
Was im Reiskern steckt
Der Kern besteht aus einer feinporigen Reiskugel. Sie ist vollständig
ausgefüllt und zugleich luftig aufgebaut. Beim Hineinbeißen ist
sie kross, ohne kompakt und hart zu wirken.
Die Bezeichnung „Reiskugel“ beschreibt die Hauptzutat des Kerns.
Zur Rezeptur gehört allerdings auch Weizenmalz. Das ist für alle
wichtig, die bei Reisgebäck zunächst an ein glutenfreies Produkt denken.
Warum weiße Schokolade trotzdem Schokolade ist
Auch in weißer Schokolade steckt ein Bestandteil der Kakaobohne:
die Kakaobutter. Sie enthält jedoch keine der dunklen Kakaobestandteile,
die Milch- und dunkler Schokolade ihre braune Farbe geben.
Bei unseren Reiskugeln kommt eine kleine Menge dunkler Schokolade hinzu.
Die Oberfläche zeigt dadurch eine unregelmäßige Zeichnung aus
hellen und braunen Partien.
Häufige Fragen zu unseren Reiskugeln Cappuccino
Sind die Reiskugeln innen hohl?
Nein. Der Reiskern ist durchgängig und feinporig aufgebaut.
Seine luftige Struktur sorgt für den krossen Biss.
Woher kommt der Cappuccino-Geschmack?
Die Rezeptur enthält Cappuccino-Aroma. Die Kaffee-/Cappuccinonote
ist deutlich zu schmecken und mit der Süße der Schokolade
ausgewogen.
Wie viel Schokolade enthalten die Kugeln?
Insgesamt 78 %: 77,5 % weiße Schokolade und 0,5 % dunkle
Schokolade. Der Schokoladenüberzug fällt entsprechend
kräftig und reichlich aus.
Sind die Reiskugeln glutenfrei?
Nein. Neben Reismehl enthält die Rezeptur auch Weizenmalz.
Die Reiskugeln sind deshalb nicht glutenfrei.
Zutaten
Zucker, Kakaobutter, Reismehl (16,4 %),
VOLLMILCHPULVER,
Molkenpulver (MILCH),
WEIZENMALZ,
Glukosesirup,
Emulgator: SOJAlecithin;
Rapsöl, Kokosöl, natürliches Vanillearoma,
Tapiokadextrin, Dextrose,
Überzugsmittel: Gummi arabicum;
Kakaomasse,
Überzugsmittel: Schellack;
Cappuccino-Aroma.
Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Gerste, Hafer,
Dinkel und Sulfiten enthalten.
Nährwerte
| Energie |
2138 kJ / 510 kcal |
| Fett |
25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
14 g |
| Kohlenhydrate |
67 g |
| davon Zucker |
48 g |
| Eiweiß |
5,2 g |
| Salz |
0,37 g |
Lagerung: Gut verschlossen, trocken und dunkel bei 18-20° lagern.
Herkunftsland: Niederlande
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
GoNuts GmbH, Flottenstr. 28-42, 13407 Berlin, Deutschland
